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矮子馅饼 矮子馅饼保质期是多久

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矮子馅饼是哪里的特产

湖北荆门

矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃,皮酥软,入口即化,馅香糯,回味无穷。矮子馅饼这个名字来源于创始人李360问答延兵和构金方夫妻间高的一句玩笑。他们在1998年的时候在荆门市工商街开了一间没有招牌的馅饼店,很多顾客建议起一个名字装找甚镇,于是“矮子馅饼”就在李延兵和构金方拌嘴间产生了。矮子馅饼的技艺及是传承于荆门民间酥饼,李延兵80年代在村镇上开馅饼店,通过不断的学习研究,改良了酥饼配方,口味从一种增加到十几种。李延兵没有藏私的把技顾境灯受端磁盟劳益怕艺分享给了亲朋好友。2000年左右矮子馅饼在湖北省内遍地开花。2003年全国各地都有人来学习矮子馅饼技艺,到2020年全国有100多个城市有矮子馅饼店铺。