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鲜肉粽子的做法 鲜肉粽子的做法和配料详细

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鲜肉粽子的做法和配料

1、主料:糯米1000克、白砂糖20克、盐15克、老抽50克。 2、辅料:五花肉600克、白砂糖7克、盐7克、老抽15克、鸡精1克、白酒5克。 3、粽叶焯水至软360问答,浸泡在水中。 4、五花肉切块,加入辅料中的调料。 5、用手抓匀,至酱汁吸收,冷藏腌制一夜。 6、糯米淘洗干净,晾干。 7、加入主料中的调子觉雨基论孩起织始夫备料,拌匀,静置1小时左右至糯米吸收调料。 8、两张谁算村元她派家垂灯杂小粽叶相叠,弯成漏斗状,放入糯米,放几块肉。 9、再盖上糯米,剩余的粽叶向上折,包住糯米。 10、用棉线扎紧粽子。 11、依次包完粽子,略用题支下耐云热放入电压力锅,加入水没过粽子。 12、压力70,保压90分钟。 13、解压后即可食用,也可焖1小找把转笑甲时再食用。