1、看外形，赣南脐橙一般都是椭圆形或者长椭圆形，绝对不是圆圆的哦。而且赣南脐橙果色橙黄、橙红，果面光滑，颜色清新。10月底开始,赣南地区的昼夜温差达15℃以上，脐橙就开始自然着色，11月开始会慢慢变成橙红色，在此之前买到的不是假冒货就是人工催熟的。
2、从果皮上看，赣南脐橙的果皮很薄，采摘时能闻到浓郁的橘子香气。如果你用手指轻轻按压果皮，它会给你一种弹性的感觉。优质的脐橙底部凹陷，成熟度高，水分充足
3.吃肉！赣南脐橙的名字可以是假的，但味道不能是假的！它的果肉非常饱满、嫩而多汁，有一种甜而滑的味道。此外，赣南脐橙不含甜味元素，是在没有杀虫剂或化肥的情况下自然生长的。因此，味道不是纯甜的，而是八甜两酸的，味道刚刚好！
为什么脐橙容易因为皮肤厚而失去水分
原因如下：
1.这些营养元素在土壤中的含量有一定的限制，营养不足必然导致贫困。当土壤中某些必需元素供应不足时，会影响树木的活力、产量和果实质量，导致至少表皮厚度。
2.脐橙果园施用磷肥不当，导致土壤中磷充足，但植物缺磷，导致果实质地粗糙，果皮较厚，含酸量增加。
3.当氮过量时，植物过度生长，导致抗性减弱，果皮变厚，汁液减少，固体和柠檬酸含量降低，味道变淡。
如何看脐橙甜不甜
真正优质的脐橙，果脐只有一毫米左右，根据果脐选脐橙也是判断脐橙质量的一个快捷方式。要选择果脐小且不凸起的脐橙，果脐越小口感越好。要选择果形整齐、端正的脐橙，以纵径略大、接近圆形的果形最佳。脐橙的大小以70mm－85mm为宜，不宜过大。果实越大，靠近果梗处越容易失水，损害脐橙的口感。
