大家好，小纵来为大家解答以上问题。低筋面粉做蛋糕的做法，普通面粉能做蛋糕吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 鸡蛋面粉作为主要成分
2、 方法：
3、 将蛋黄和蛋清分开，放入两个干燥的容器中；
4、 将糖放入蛋黄中；
5、 用打蛋器把蛋黄打成泡沫，直到蛋黄变白；
6、 用打蛋器把蛋白打成奶油；
7、 将蛋黄倒入蛋清中；
8、 筛入面粉，拌匀；
9、 将蛋糊倒入模具，放入蒸笼蒸钟。
10、 注意事项：
11、 蛋黄加糖的时候一定要发硬，不然最后蒸熟了，蛋糕中间还能看到糖沉淀的痕迹；
12、 蛋清打成奶油，用筷子挑一块，筷子倒扣就不会掉下来了；
13、 会被蒸成鸡蛋馒头。
14、 将鸡蛋面糊搅拌均匀细腻，就像看起来很油很有光泽一样；
15、 将蛋糊倒入模具中，倒入没有模具的稍有深度的器皿中，如深碟；
16、 蒸的时候用大火。蒸好后不要急着揭开锅盖，小火焖两分钟。
关于低筋面粉做蛋糕的做法，普通面粉能做蛋糕吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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