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易拉罐饮料冷冻拿出来会爆炸么 易拉罐饮料冰冻后会炸吗

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盐汽水放冰柜里多久结冰 易拉罐饮料冷冻后是否会变炸弹?

编者按:碳酸饮料放进冰箱冷冻后变成了炸弹,您还敢喝吗?这样一则消息在网上流传甚广,到底我们酷暑天气常饮用的冰镇饮料是解暑佳饮还是夺命利器呢?还是通过我们的实验和专家的解读为您答疑解惑吧。(包萌)

微博截图: *** 热传“碳酸饮料冷冻会爆炸”

易拉罐饮料冷冻拿出来会爆炸么 易拉罐饮料冰冻后会炸吗

传闻溯源:上海小男孩“被可乐毁容”

2012年8月26日,上海嘉定网友“Laura_xm”发布微博称,她6岁的儿子从冰箱里拿出一听可乐,在开启时发生爆炸。转了三家医院,孩子的脸部被外缝31针内缝7针。该网友当天在微博回复其他网友时对此事做了进一步补充,“因为气体喷发力度的关系,瓶口的盖子划开的伤口很深,直接穿了脸腮,医生说,伤口会终身留下疤痕。没划到眼睛,就差一点点。”

图片来自微博

“Laura_xm”的微博立即被不少网友转发,冰镇碳酸饮料的安全问题引起了广大网友的关注。易拉罐装碳酸饮料冷冻后到底会不会爆炸?记者为此做了实验,并就实验结果采访了相关专业人员。

易拉罐装饮料实验

记者实验

实验材料:两罐完全相同的易拉罐装可乐、一副医用乳胶手套、胶带。

实验说明:将静置的可乐打开,迅速套上乳胶手套,接口处用胶带缠绕两圈,接近易拉罐的原始密封状态。

一罐放入冰箱冷冻室,另一罐常温放置。3小时后观察两只乳胶手套的膨胀程度、液体外溢程度。判断冷冻环境对易拉罐的影响。

实验结果:冷冻3小时结冰后,可乐罐上的手套剧烈膨胀,手套内有不少溢出的可乐;另一罐常温放置的可乐罐上的手套并无明显变化。

冷冻5小时后的塑料瓶装可乐,外溢的气体将气球“吹起”

记者除了用易拉罐装饮料做实验外,还用相似的 *** 测试了塑料瓶装可乐,实验最终得到了相似的实验结果。

专家释疑:爆炸属罕见个例

记者联系到北京农学院食品包装专业讲师张大革,他表示,水是饮料的主体,结冰后体积膨胀,同时气体溶解度发生变化,液体中溶解的二氧化碳溢出,双重作用下,罐内压强增大,会导致罐体受压破裂,气体和液体外溢。

“易拉罐装饮料爆炸的情况非常罕见,爆炸发生时的具体情况并不清楚,诱因不明。一般情况下,冷冻后的易拉罐或塑料瓶饮料,会胀裂,并不会爆炸。”

可口可乐公司相关技术人员告诉记者,几乎所有的市售饮料都不可以带包装冷冻或加热。可乐等饮料的包装是专为冷饮设计,更佳储藏环境是冷藏。达到0℃时,体积会膨胀,把包装撑坏。因为包装破损,复温时还会有微生物污染风险。加热时,容器内部气压也会迅速升高,有可能造成爆裂。但网传的爆炸现象,并不常见,也不一定会发生。

饮料包装上的提示语

此外,正规厂家生产的饮料包装上,大多标有“禁止加热或0℃以下冷冻”字样。

提醒:饮料勿放冷冻室

记者来到一家小卖部,要求买“冷冻”的可乐,老板转身从冰柜里拿出一瓶可乐递过来。记者询问为什么放在冷冻柜里,老板说:“这样凉得快,夏天冷饮卖得快,不等结冰就卖出去了。”“汽水冷冻时间长了能行吗?”“更好别时间长了,一结冰瓶子该胀破了。”记者接着问老板是否听说过“可乐冷冻爆炸”传闻,老板表示听说过,自己就有很多次饮料没卖完放在冰柜忘记取出,冻结后除了包装撑坏了,从没发生过爆炸情况。

记者还走访了一些出售饮料的报亭、冷饮批发店,发现很多商家都将饮料放置在冰柜中出售。

有专家表示,立秋刚过,暑气难消,市民们免不了在家里备着点儿冷饮。不少人刚买回来汽水,为了速冷,随手就放在了冷冻室里。“爆炸”虽是极小概率事件,但不怕一万就怕万一,作为消费者,还是应该按照商品说明进行储藏,避免意外发生。

策划 田北北 文/摄 千龙网记者 包萌(图片除署名外)

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